LIFE
2022.4.22｜KONCENT STAFF
やさしい色合いが人気のtak『BIO KIDS DISH』シリーズで、かわいいこどもごはん作りにチャレンジ！ おやつにもおすすめのミニパンケーキと、つかみ食べしやすいマッシュポテトボール＆チキンナゲットです。食事の時間が楽しく豊かになりますように。
ミニパンケーキ
BIO KIDS DISH plate bear：ミニパンケーキにホイップクリームとフルーツを添えて
BIO KIDS DISH bowl bear M：フルーツヨーグルト
BIO KIDS DISH bowl bear S：チーズと茹でたグリーンアスパラ
ミニパンケーキの材料
ホットケーキミックス１袋（150g）/ 卵 1個 / 牛乳または水 100ml / 生クリーム 200ml / 砂糖 大さじ3 / お好みのフルーツ
ミニパンケーキの作り方
①ボウルに卵と牛乳を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
② ①のボウルにホットケーキミックスを入れ、軽くさっくりと混ぜます。
③予熱したスミトースターにスプーンで生地を落とします。弱火で約2分焼いたら火を止めて、余熱で約1分焼きます。
④裏返して弱火で約1分焼いたら火を止めて、余熱で約2分焼いたら、BIO KIDS DISH plate bear に並べます。余ったパンケーキは粗熱をとった後、ラップして冷凍保存しておきます。
⑤ボウルに生クリームと砂糖を入れ、ツノが立つまで泡立てます。絞り袋に入れて、絞り出します。余ったクリームは、バットに敷いたラップの上に適当なサイズで絞り出し、上からラップをかけて冷凍庫で冷やし固めます。固まったら、ラップから剥がして、保存容器に入れて冷凍することで約3週間保存できます。
⑥お好みのフルーツを食べやすい大きさに切って、パンケーキに添えれば完成です。
パンケーキでフルーツと生クリームをサンドすれば、プチケーキになります。
3種のマッシュポテトボール＆ひじき入りチキンナゲット
BIO KIDS DISH plate bear：3種のマッシュポテトボール
BIO KIDS DISH bowl bear M：海老のビスク（インスタント）
BIO KIDS DISH bowl bear S：ひじき入りチキンナゲットと茹でたグリーンアスパラ
3種のマッシュポテトボールの材料
ジャガイモ ２個 / ブロッコリー1/4株 / 鮭1/2切れ / 粒コーン 適宜 / マヨネーズ 大さじ２ / リンゴ酢 小さじ１ / 塩 少々
3種のマッシュポテトボールの作り方
①ジャガイモの皮を剥き、適当な大きさに切って茹で、粉吹き芋を作ります。
②粉吹き芋をマッシャー（なければフォークなど）でつぶし、マヨネーズ、リンゴ酢、塩を加えてマッシュポテトにします。
③ラップの上にスプーンで②を一口分のせ、茹でて細かく切ったブロッコリーを混ぜ、ラップで包んで丸めてボール状にします。
④同じ要領で、ほぐした焼き鮭、コーンもボール状に丸めて、BIO KIDS DISH plate bear に盛り付ければ完成です。
ひじき入りチキンナゲット（約20個分）の材料
鶏むね肉 １枚（約250g） / 乾燥ひじき 7〜10g / 卵 １個 / マヨネーズ 大さじ１ / 薄力粉 大さじ２ / 塩 少々 / オリーブオイル少々
ひじき入りチキンナゲットの作り方
①乾燥ひじきを水でもどし、食べやすい長さに切ります（芽ひじきの場合はそのままでOK）。
②鶏むね肉の皮を取り除いて、包丁でたたきます。
③ボウルに①と②、卵、マヨネーズ、薄力粉、塩を入れて、よく混ぜ合わせます。
④熱したフライパンにオリーブオイルをひき、③をスプーンで一口分すくって落とし、中弱火で約3〜4分焼き、裏返して約3〜4分焼けば完成です。余ったナゲットは粗熱をとってから冷凍保存してください。
いかがでしたか？ 子どもが食事に集中してくれないというお悩みをよく耳にしますが、お気に入りの食器に変えてみたり、目にも楽しいこどもごはんにすることで、解消できるかもしれません。ぜひ、お試しください。
