LIFE
2022.2.25｜KONCENT STAFF
だんだんと春の足音が近づいてきました。もうすぐ桃の節句ですね。今回は、大人気のtak『BIO KIDS DISH（ビオ キッズディッシュ）』でひな祭りごはんのテーブルコーディネートをご紹介します。
桃の節句を演出
今回は、コーラルをチョイスして、ひな祭りのテーブルを演出します。メインディッシュは、ビオ キッズディッシュ プレート ベアに手まり寿司、ビオ キッズディッシュ ボウル ベア Mにはひなあられ、ビオ キッズディッシュ ボウル ベア Sには白桃のデザートを。+d『MICHI-KUSA（ミチクサ）』に桃を生けて彩りを添えました。
透明度が高いバリウムガラスに樹脂製のカラフルな剣山がセットになったミチクサ。庭木や野花を気軽に生けるのにぴったりな花器です。
ボウルにカバーを付けると、食べかけのお菓子の保存や、デザートの冷蔵保存に便利です。またマグには、マグハットを付けることで、うっかり倒してしまっても慌てなくて大丈夫。
柔らかい色合いが印象的なビオ キッズディッシュは、環境に配慮したバイオマスプラスチック製。BPAフリーに加えて竹の持つ抗菌力も兼ね備えており、安心してご使用いただけます。
それでは、手まり寿司のレシピをご紹介しましょう。
３種の手まり寿司
材料（6個分）
酢飯：ごはん 150g / レモン果汁 小さじ2
A：生ハム 2枚 / ディル 適宜
B：スモークサーモン 2切れ / 薄くスライスしたきゅうり 適宜
C：市販の錦糸卵 適宜 / イクラ 適宜
作り方
①ごはんにレモン果汁を加え、混ぜながら冷まします。
②ラップで冷ました酢飯を包んで丸めます。
③丸めた酢飯に生ハムを巻き、ラップで包んで軽く握って形が整ったら、ディルを添えてAの完成。
④同様に、酢飯にきゅうりをのせてスモークサーモンを巻き、ラップで包んで軽く握って形が整ったら、Bの完成。
⑤ラップに錦糸卵を広げて丸めた酢飯をのせ、軽く握って全体に錦糸卵をまとわせたら、イクラをのせてCの完成。
⑥プレート ベアに盛り付けて、できあがりです。
いかがでしたか？ 今回はお酢が苦手なお子様にも食べやすいようレモン果汁で酢飯を作りました。簡単にできるので、お子様と一緒に作るのもおすすめです。食を通して、豊かな感性が育ちますように。