
きのこご飯
材料( 2人分)
米… 1 合 | しめじ…1/2 パック | 油揚げ…1/2 枚 |
醤油…大さじ1/2 | 酒…小さじ2 | 塩… 2 つまみ |

具材はフライパンで炒めた後にいれる
作り方
1 | お米は研いでザルにあげて水をきっておく。しめじは石づきをとって細かくほぐしておく。油揚げはみじんぎりにしておく。 |
2 | 鍋にお米をいれ、水160 cc と醤油、酒、塩を加えてざっと混ぜる。油揚げとしめじをのせて蓋をして、中火にかける。コトコトいって沸騰したらとろ火にし、6 分加熱したのち火を止めて、蓋を開けずに10 分蒸らしてから蓋を開け、さっくり混ぜる。 |
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