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2023.2.24|KONCENT STAFF
「服を着る」ようにシリコーンスリーブを着せた、+d『タグカップ』。子どもから大人まで滑りにくいため持ちやすく、大きな口径で飲む時も食べる時も楽しめます。今回はタグカップを器にして、ひな祭りや七夕などのホームパーティーにおすすめのカップ寿司のレシピをご紹介します。
Contents
■材料(3人分)
ごはん 1合分(約330g)/ リンゴ酢 大さじ1 / 砂糖 大さじ1 / 塩 小さじ1/2 / 白ごま 適量 / レモン汁 適量 / 市販の錦糸卵 適量 / 大葉 3枚 / きゅうり 1本 / アボカド 1個 / ディル 適宜 / 鮭フレーク 適量 / エビ(ブラックタイガーなど) 3尾 / 刺身用サーモン(またはスモークサーモン)適量 / イクラ 適量
お刺身は、サーモン以外にマグロなどお好みのものでOK。お酢もリンゴ酢以外でもOK。彩りにプチトマトなどもおすすめです。
■作り方
①リンゴ酢と砂糖、塩を混ぜ合わせたものと、白ごまを炊きたてのごはんに加えて、しゃもじで切るようにして混ぜます。混ぜ終わったら、うちわで扇ぐなどして酢飯を冷まします。
②エビはしっぽを残して殻をむき、背わたを取って、塩ゆでします。アボカドは薄く切って、変色防止のためレモン汁をふりかけておきます。
③タグカップに酢飯を少し入れます。
④千切りにしたきゅうりと鮭フレークを入れます。
⑤さらに酢飯を重ねた上に大葉と錦糸卵をのせます。
⑥アボカド、サーモン、エビ、イクラ、ディルを盛り付けて完成です。
■ホームパーティーにおすすめのタグカップ
シリコーンスリーブ付きで、スタッキングしても傷つきにくいタグカップは、来客用の器としてストックしておくのもおすすめです。ホームパーティーの際は、5色のスリーブがグラスマーカーのように自分のカップの目印にもなります。
飲み物用のカップ、ミニ丼、デザートの器などさまざまな使い方ができます。スリーブを付けたままレンジ加熱はもちろん、オーブン調理もOKなので、オニオングラタンスープやチキンクリームポットパイなどのオーブンメニューや、蒸しパンやマフィン、フォンダンショコラなどのスイーツ作りにも活躍します。